桑黄的成分极其复杂，除含大量多糖类物质外 ，还含β葡聚糖、几丁质(壳聚糖)、杂多糖(果胶、半纤维素、多糖醛酸等膳食纤维)等成分，在肠道中有促进有害物质及胆固醇排泄的作用。

此外，桑黄还具有抗衰老、降低胆固醇、护肝和抗肝硬化等药理作用，而这些药理作用恰恰是备受制药界青睐的。因此，很多人比较常用桑黄泡茶，但是却不知道桑黄的禁忌人群有哪些，那么，什么人不能喝桑黄呢？

1、禁忌人群

现代研究证实，桑黄能够提高人体的免疫力，还能减轻抗癌剂的副作用，所以它可以用来辅助肿瘤病人的放疗和化疗。最重要的是，有关研究表明，桑黄及提取物对人体无毒无害，即使长期大剂量服用亦无任何毒副作用，所以，大家可以放心使用。

但是需要大家注意的是，桑黄性寒，胃寒、寒性体质的人不宜多食，应遵医嘱;长期服用，应该减半剂量。或偶尔吃一些性热的食物来中和一下。

2、注意事项

桑黄的服用方法以液体形态最好。煎熬和盛装的容器以陶器或玻璃器皿为上，因桑黄无异味，可将上述煎熬过的渣子保管起来。到时，用适量的水，放入生姜或大枣烧开，即可成为桑黄茶。可代替矿泉水或各种茶水，全家人一同服用岂不更好。桑黄的服用以3个月为一个疗程，连续服用6个月以上，对提高自身的免疫力才会有更好的效果。