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“海峡两岸灵芝桑黄专题研讨会”综述 名贵中药桑黄在我市悄悄走红

「抗癌桑黄」真菌中的抗癌冠军,抗癌抗肿瘤效果惊人,经手多案例,微信 fang115272552

长在20年以上野生老桑树的阴面,外观像灵芝,通常长在桑树砍伐、瘤体有疤痕的部位,边上要有小溪,生长速度极为缓慢,长到饺子那么大需要3年时间,时间越长效果越好,生长的第一年,通体嫩黄,大小只有半个蛋黄,还没有药效,以后被阳光照射成黑色,开裂,表面粗糙,朝下的一面始终保持着高贵的金黄,它非常非常稀有,桐庐、淳安、临安的大山里长着那么多老桑树,但大部分住在附近的居民一辈子也没有见过它。

这就是桑黄,一味我们唐朝的时候就知道它的药用价值,如今是国际上公认的抗肿瘤效果排名第一的名贵药用真菌,目前日本、韩国以及我国台湾,桑黄的产业化已经很成熟。

上周五到周日,由杭州市科协主办,市食用菌协会、市科技工作者服务中心、杭州市农学会等单位承办的“海峡两岸灵芝桑黄专题研讨会”,在杭州市延安路489号杭州科技工作者服务中心召开,来自湖南、吉林、安徽等十几个省市百余位专家参加会议。中国科学院魏江春院士、中国医学科学院陈若芸教授、台湾自然科学博物馆研究员吴声华教授、台北医学大学副校长苏庆华教授等一批国内一流专家齐聚一堂,开展为期3天的专题研讨,主题是研讨灵芝、桑黄潜在价值。

杭州市食用菌协会之所以要组织这次研讨会,起因于2007年何传俊秘书长赴韩国参加“第一届东方发酵生药国际学术研讨会”后,他力图把韩国桑黄生产技术引入杭州。此后,虽有个别企业从事桑黄人工栽培,有关部门也拨给研究费用,终因技术落后,成绩微微,并心浮气躁,急功近利,刚刚种出几个桑黄子实体,便通过会销途径,以每克20元的高价对会员进行销售(杭州国药老字号野生桑黄目前售价3.50元/每克);目前,从事该领域研发的人才稀缺,科研经费不足,没有长远的研究规划,科研水平不高。

另一方面,我市媒体已经对桑黄做了大量报道,越来越多的市民开始关注桑黄,每天都有许多肿瘤病人到杭州胡庆余堂、方回春堂、种德堂、张同泰等国药老字号求购野生桑黄,服用后都有“可惜知道太迟了”的遗憾,感觉“吃了以后很舒服”。但由于野生桑黄资源极为稀缺,杭州各大老字号没有库存,桑黄的影响只要稍微再放大一点,野生桑黄就会断货,而人工培育的桑黄同样无货可供,剩下的就只有焦急的消费者。

如何走好、走快未来10年杭州桑黄的产业化道路,不要那么心浮气躁地糟蹋了一个好题材,让这味默默陪伴了我们数千年的名贵中药材,最终像铁皮石斛一样,繁衍出一个有着数10亿价值的大个子?我市从事灵芝桑黄研发、栽培、加工、销售的从业者,需要结识更多的专家,了解更多的信息,掌握国内外更多的竞争动态,正如杭州市农科院蔬菜所副所长周祖法说,我们能做的,就是把方方面面的人召集起来,让他们脑力碰撞,溅出火花。从会议气氛看,学术氛围浓烈,代表发言踊跃,至晚上六时,大家迟迟不肯离去。意味着会议已抓住了每个代表的心,这样自觉热烈的会议,现今确实不多见。

桑黄药材

桑黄到底是食品还是中药材

有代表问,桑黄到底是农副产品、食品、新资源食品、保健食品、还是中药材?

专家回答:根据我国规定,桑黄是中药材。

来自安徽的桑黄栽培专家说,10多年前,有韩国商人拿着桑黄菌种叫他们栽培,栽培成功后,韩国客商一开始是回购的,后来就不要了。那他们就只能自己销售。要销售桑黄,就碰到一个以什么身份销售的问题。人工栽培的桑黄是一个完全的新种,我国食品目录里没有桑黄,这意味着桑黄不能以QS普通食品身份销售;如果桑黄要以“新资源食品”的身份销售,需要报批。他们按“新资源食品”要求做好数据报到北京,没有成功;2005年,有浙江企业做了“保健食品”的各种数据报北京,因为桑黄没有进入我国药食同源目录,是中药材,申报同样失败。

也就是说,桑黄不得以食品、新资源食品、保健食品进行销售。作为古老中药材,野生桑黄可以在中药店出售;作为人工栽培桑黄,可作为农副产品出售,但不得在销售时做任何功效宣传。

生长在什么树上的桑黄更好

野生桑黄寄生在多种树木上,寄生在哪种树木上的桑黄效果最好?

台湾自然科学博物馆生物学组研究员、桑黄研究专家吴声华教授说,桑黄在我国、韩国、日本都有分布,并出现在不同的树种上,目前知道的就有10种以上,比方说暴马丁香树、黑桦树、白桦树、松树、杨树、柳树、栎树及不同种的桑树,都有桑黄寄生。

但吴声华认为:生长在杭州市周边老桑树上的桑黄,学名应该是Inonotus sanghuang,属于正宗的桑树桑黄。但这个桑黄菌种,从中国、日本、韩国的范围来看,从这个菌种里面分离出来的是不是最优质的菌株?与会代表提出了疑问。

浙江农科院研究员、《食药用菌》主编、浙江省食用菌协会副会长蔡为明博士,从丽水、桐庐、淳安收集了我省野生桑黄5份种质资源,并对其形态特征与生长特性进行观察分析,确定他发现的是桑黄新种Inonotus sanghuang,这一论点与吴声华教授研究结果相吻合。他的分析显示,同样是野生桑黄,都长在桑树上,生长年份短的,多糖、总黄酮、总三萜含量低,生长年份长的,多糖、总黄酮、总三萜含量高,野生桑黄要达到一定的效果,生长起码要3年以上;生长在丁香树上的桑黄,多糖含量显著高于生长在桑树上的桑黄,总三萜含量显著低于生长在桑树上的桑黄。

根据历代本草文献记载,疗效最好的应该是长在桑树上的桑黄。

人工培育桑黄

野生桑黄好,还是栽培桑黄好

野生桑黄效果好,还是人工栽培桑黄效果好?

目前我国人工栽培的桑黄,总体品质还不能超过野生桑黄。

人工栽培桑黄,非桑树实木栽培,3年以上生长年龄,效果可靠。目前国内产量极低,供不应求;用桑枝或其他杂木屑袋料栽培的桑黄,生长年份在一年内的,目前总体含量没有超过野生桑黄。我市目前少量上市销售的,是桑枝袋料栽培的一年龄桑黄。

蔡为明博士从丽水、桐庐、淳安收集了我