一直以来，不论医生、癌症患者，都在努力寻找治疗癌症的解方，除了西医疗法之外，网路上也有许多「中医治癌」及「抗癌圣品」的讨论，但这些真的可以有效抗癌吗？

现任卫福部彰化医院厚生肿瘤中心主任的赖易成，曾担任卫生署癌症防治中心（光田医院及台中医院）负责人，并在《良医健康网》近4万笔网友票选中，获得「肿瘤科」第一名好医生的评价，今天就请赖医师为大家一一解答！

中西医合併抗癌可行吗？

对于中西医抗癌，赖易成有比别的医师更深刻的了解。赖易成的大哥赖东渊是中医博士，也是现任中国医药学院学士后中医学系教授；二哥赖基铭，目前是万芳医院副院长。三兄弟曾一起做关于中药「三黄泻心汤」的初步临床试验，一年共实验22名癌症病患，最后中药加上电疗结果，达到77%的总缓解率。

赖易成认为「中西医合併抗癌」确实是可行的，有很多中药本身都具有抗癌效果，只是需要时间被西医接受，也要经过一些标准流程来做试验、评估，才能让中医推到国际时，被大家所接受。

赖易成也提醒，在放疗、化疗手术的过程中，会消耗很多体力，因此，癌友需要额外增加自体抵抗力，且饮食的总热量、卡路里都得要比平常增加20%。

「增加免疫力的方法，包括中药再加上运动！我认为做太极拳、气功等养生运动，是会有帮助的。」赖易成提到，学生时期上过台大病理科教授李丰的课，她去加拿大留学时发现得到淋巴癌，回台治疗后恢复相当成功，罹癌后40年依然很健康。「她把一些癌症、慢性病、高血压、糖尿病人分组，一组是有接受正规治疗，再加上养生运动、打气功；另一组就是一般治疗。后来发现再复发时，第一组病人活的时间比另一组还长。」

「所以我一直认为慢跑、太极拳、练气功这些运动，对癌症病人都有帮助！」赖易成强调，癌友除了饮食需做调整外，可再考虑用中西医整合的方法、配合运动、规律生活等等一起治疗。

癌友该怎麽吃？「抗癌食物」有哪些？

近年来，赖易成也做了「茄红素对人类乳癌细胞株具有辐射增敏之效果」的研究。他建议一般民众应多摄取含茄红素之食物，例如番茄、胡萝卜、樱桃、西瓜等，建立饮食防癌的观念。并鼓励乳癌患者接受放射线治疗期间，应多摄取含茄红素食物，以增加放射线治疗的敏感性。

依照美国食品药物管理局建议，每天「茄红素」剂量为5～7公克。「以我们实验室从新鲜番茄萃取茄红素的方法来推算，每天吃100公克的番茄就够了！」

那要怎样吃，才能吸收更多茄红素呢？赖易成认为只要确定是新鲜的，番茄生吃就可以，只是茄红素含量会比较少；他分享给大家实验后的做法：「加油添醋，再加热料理番茄，会让裡面的茄红素反应更好（比生吃番茄高7倍），能吸收到更多的茄红素！」

赖易成解释，加醋，是因为茄红素有40个碳（分子式C40H56）要把40个碳切断，要用醋来水解把它切断。加油，因茄红素本身是油溶性的，烹煮时，用橄榄油效果比一般沙拉油更好，因为橄榄油能让茄红素在人体的利用率达最高。加热，是因为茄红素存在于细胞壁上，透过加热破坏，可使在细胞壁内的茄红素释放出来。

赖易成也发现男性患摄护腺癌，是因为体内的茄红素较少，「所以目前在做放射线治疗的摄护腺病人，我都叫他们多摄取茄红素！」赖易成提到，若研究报告持续为正向结果，可临床应用于放射治疗增敏作用，以降低放射线治疗剂量、减轻放疗副作用，提高医疗品质。

网路流传的绿茶、精力汤等「抗癌食品」，真的有效吗？

关于网路上流传许多抗癌食品，如绿茶、精力汤等，赖易成认为基本上没问题，但以「不花太多钱」为主。

他提到，一般研究显示「绿茶」裡面的儿茶素，从很多的体内、体外试验都证实有抗癌效果。但在2010年《乳癌研究》（Breast Cancer Research）杂志裡面，一篇文章提到用绿茶试验「一天喝不到一杯绿茶」与「一天5杯以上绿茶」在日本乳癌女性身上，但最后的结论是：没有相关性。

赖易成解释「所有动物的试验都发现有效果，但对人体不会产生效用，因为人体是非常複杂的。但还是会鼓励病人可以多喝啦！只是对乳癌无效、不一定对其他癌症无效。」

赖易成也认为，若癌症要走出一个特有的治疗方式，应该是要多专科一起配合、然后中西整合！建议医院设立联合门诊，藉由多专科会诊，让癌症变成「全方位的治疗」。如此一来，才能为抗癌之路找到更多解方。