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绿茶、精力汤真能抗癌吗?第一名癌症医师:挑选「抗癌食品」,只有一个原则...

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一直以来,不论医生、癌症患者,都在努力寻找治疗癌症的解方,除了西医疗法之外,网路上也有许多「中医治癌」及「抗癌圣品」的讨论,但这些真的可以有效抗癌吗?

现任卫福部彰化医院厚生肿瘤中心主任的赖易成,曾担任卫生署癌症防治中心(光田医院及台中医院)负责人,并在《良医健康网》近4万笔网友票选中,获得「肿瘤科」第一名好医生的评价,今天就请赖医师为大家一一解答!

中西医合併抗癌可行吗?

对于中西医抗癌,赖易成有比别的医师更深刻的了解。赖易成的大哥赖东渊是中医博士,也是现任中国医药学院学士后中医学系教授;二哥赖基铭,目前是万芳医院副院长。三兄弟曾一起做关于中药「三黄泻心汤」的初步临床试验,一年共实验22名癌症病患,最后中药加上电疗结果,达到77%的总缓解率。

赖易成认为「中西医合併抗癌」确实是可行的,有很多中药本身都具有抗癌效果,只是需要时间被西医接受,也要经过一些标准流程来做试验、评估,才能让中医推到国际时,被大家所接受。

赖易成也提醒,在放疗、化疗手术的过程中,会消耗很多体力,因此,癌友需要额外增加自体抵抗力,且饮食的总热量、卡路里都得要比平常增加20%。

「增加免疫力的方法,包括中药再加上运动!我认为做太极拳、气功等养生运动,是会有帮助的。」赖易成提到,学生时期上过台大病理科教授李丰的课,她去加拿大留学时发现得到淋巴癌,回台治疗后恢复相当成功,罹癌后40年依然很健康。「她把一些癌症、慢性病、高血压、糖尿病人分组,一组是有接受正规治疗,再加上养生运动、打气功;另一组就是一般治疗。后来发现再复发时,第一组病人活的时间比另一组还长。」

「所以我一直认为慢跑、太极拳、练气功这些运动,对癌症病人都有帮助!」赖易成强调,癌友除了饮食需做调整外,可再考虑用中西医整合的方法、配合运动、规律生活等等一起治疗。

癌友该怎麽吃?「抗癌食物」有哪些?

近年来,赖易成也做了「茄红素对人类乳癌细胞株具有辐射增敏之效果」的研究。他建议一般民众应多摄取含茄红素之食物,例如番茄、胡萝卜、樱桃、西瓜等,建立饮食防癌的观念。并鼓励乳癌患者接受放射线治疗期间,应多摄取含茄红素食物,以增加放射线治疗的敏感性。

依照美国食品药物管理局建议,每天「茄红素」剂量为5~7公克。「以我们实验室从新鲜番茄萃取茄红素的方法来推算,每天吃100公克的番茄就够了!」

那要怎样吃,才能吸收更多茄红素呢?赖易成认为只要确定是新鲜的,番茄生吃就可以,只是茄红素含量会比较少;他分享给大家实验后的做法:「加油添醋,再加热料理番茄,会让裡面的茄红素反应更好(比生吃番茄高7倍),能吸收到更多的茄红素!」

赖易成解释,加醋,是因为茄红素有40个碳(分子式C40H56)要把40个碳切断,要用醋来水解把它切断。加油,因茄红素本身是油溶性的,烹煮时,用橄榄油效果比一般沙拉油更好,因为橄榄油能让茄红素在人体的利用率达最高。加热,是因为茄红素存在于细胞壁上,透过加热破坏,可使在细胞壁内的茄红素释放出来。

赖易成也发现男性患摄护腺癌,是因为体内的茄红素较少,「所以目前在做放射线治疗的摄护腺病人,我都叫他们多摄取茄红素!」赖易成提到,若研究报告持续为正向结果,可临床应用于放射治疗增敏作用,以降低放射线治疗剂量、减轻放疗副作用,提高医疗品质。

网路流传的绿茶、精力汤等「抗癌食品」,真的有效吗?

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关于网路上流传许多抗癌食品,如绿茶、精力汤等,赖易成认为基本上没问题,但以「不花太多钱」为主。

他提到,一般研究显示「绿茶」裡面的儿茶素,从很多的体内、体外试验都证实有抗癌效果。但在2010年《乳癌研究》(Breast Cancer Research)杂志裡面,一篇文章提到用绿茶试验「一天喝不到一杯绿茶」与「一天5杯以上绿茶」在日本乳癌女性身上,但最后的结论是:没有相关性。

赖易成解释「所有动物的试验都发现有效果,但对人体不会产生效用,因为人体是非常複杂的。但还是会鼓励病人可以多喝啦!只是对乳癌无效、不一定对其他癌症无效。」

赖易成也认为,若癌症要走出一个特有的治疗方式,应该是要多专科一起配合、然后中西整合!建议医院设立联合门诊,藉由多专科会诊,让癌症变成「全方位的治疗」。如此一来,才能为抗癌之路找到更多解方。

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